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Redondo de ternera al vino

Típica de: Segovia Tiempo de preparación: 50 min. Ingredientes: 80 cc. de aceite o mantequilla 1 cebolla grande 1 pizca de pimienta 1 kg. de redondo de añojo 1 pizca de sal 1 tomate grande 1 vaso de vino Mureda

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Pato confitado a la Naranja

Típica de: Valencia Tiempo de preparación: 110 min. Ingredientes: 4 muslos de pato 200 g de grasa de pato 2 ajos 2 hojas de laurel 2 dl de vino Mureda Sauvignon Blanc / Chardonnay 4 cucharadas de azúcar moreno 4

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Merluza a la Gallega

Típica de: Galicia Tiempo de preparación: 30 min. Ingredientes: Rodajas de merluza Aceite Ajos Perejil Pan rallado Pimentón dulce Vino Mureda Sauvignon Blanc / Chardonnay Caldo de pescado Sal Preparación: Poner en una cazuela de barro aceite que cubra el

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Jabalí a la Navarra

Típica de: Navarra Tiempo de preparación: 50 min. Ingredientes: 1 kg. de carne de jabalí 1 cabeza de ajos 2 cebolla 100 cc. de vinagre de vino 100 cc. de vino Mureda Crianza 5 clavo de olor 1 pellizco de

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Hinojos en Ajillo

Típica de: Almería Tiempo de preparación: 30 min. Ingredientes: 1/2 kg de hinojos 10 almendras peladas 1 diente de ajo 1 trozo de miga de pan del día anterior 1 pimiento seco 1 vasito de vino Mureda Chardonnay Aceite de

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Gallina en Pepitoria

Típica de: Sevilla Tiempo de preparación: 60 min. Ingredientes: 1 gallina de 1,5 kg aprox. Troceada ½ taza de aceite de oliva 100 g de tocino troceado 100 g de jamón troceado 1 vaso de vino Chardonnay 10 almendras tostadas

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Estofado de solomillo de Buey

Típica de: Navarra Tiempo de preparación: 50 min. Ingredientes: 1,2 kg. de solomillo cortado en dados ¼ l. de vino tinto Mureda Merlot 2 cebollas 2 puerros 1 zanahoria Un chorrito de vinagre de Módena Caldo o consomé de carne

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Cochinillo al estilo Segovia

Típica de: Segovia Tiempo de preparación: 120 min. Ingredientes: 1,5 k de cochinillo entero de tres semanas 3 dientes de ajo 100 ccs de vino Mureda Sauvignon Blanc 50 g de manteca de cerdo 200 ccs de agua 1 ramito

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Caballa encebollada

Típica de: Ceuta Tiempo de preparación: 50 min. Ingredientes: 4 unidades Caballa, 2 unidades Cebolla grande, 2 unidades Zanahoria, 1/2 taza vino Mureda Chardonnay Sal, al gusto Pimienta blanca molida, al gusto 4 cucharadas Aceite de oliva Preparación: Limpiar las

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Butifarras al vino

Típica de: Cataluña Tiempo de preparación: 40 min. Ingredientes: 4 butifarras 100 g de bacon 1 cebolla mediana 200 g de zanahorias Perejil picado 1 ramita de tomillo 1 taza de vino Mureda Merlot 2 cucharadas de aceite de oliva

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